وزير الزراعة المصري: إنتاج اللحوم الحمراء يبلغ 600 ألف طن
أكد وزير الزراعة واستصلاح الأراضي المصري، علاء فاروق، أن قطاع الإنتاج الحيواني في مصر يشهد تطورًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، مدعومًا بخطط حكومية تستهدف تعزيز الأمن الغذائي وزيادة الإنتاج المحلي من اللحوم والألبان، بما يسهم في تقليل الاعتماد على الواردات وتوفير منتجات غذائية ذات جودة عالية للمواطنين.
جولة تفقدية لرئيس الوزراء داخل محطة الإنتاج الحيواني وتصنيع الألبان
جاء ذلك خلال جولة تفقدية أجراها رئيس مجلس الوزراء المصري الدكتور مصطفى مدبولي، برفقة عدد من الوزراء والمسؤولين، داخل محطة الإنتاج الحيواني وتصنيع الألبان التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، والواقعة على طريق القاهرة – الإسكندرية الصحراوي، ضمن جولة شملت عددًا من مشروعات الإنتاج الزراعي والحيواني في محافظات الجيزة والمنوفية والبحيرة.
وأكد رئيس الوزراء المصري أن الحكومة تضع قطاع الإنتاج الحيواني ضمن أولوياتها باعتباره أحد المحاور الأساسية لتحقيق التنمية الاقتصادية وتعزيز الأمن الغذائي، مشيرًا إلى استمرار التوسع في المشروعات الإنتاجية، وتحسين السلالات المحلية والمستوردة، ورفع كفاءة التشغيل، إلى جانب تطبيق أحدث النظم والتقنيات المستخدمة في إدارة المزارع والإنتاج.
وأوضح وزير الزراعة المصري أن إنتاج البلاد من اللحوم الحمراء ارتفع إلى نحو 600 ألف طن، بالتزامن مع وصول إنتاج الألبان الطازجة إلى نحو 7 ملايين طن، مسجلًا نموًا بنسبة 8% مقارنة بالعام الماضي لكل من القطاعين. وأضاف أن هذه الزيادة أسهمت في تحقيق الاكتفاء الذاتي الكامل من الألبان بنسبة 100%، مع بدء تصدير الفائض في صورة منتجات ألبان مصنعة إلى الأسواق الخارجية.
وأشار إلى أن الوزارة تنفذ خطة متكاملة لتطوير محطات الإنتاج الحيواني، بحيث تصبح نماذج تطبيقية لتحسين السلالات ورفع الكفاءة الإنتاجية، موضحًا أن محطة الإنتاج الحيواني تضم أحدث أنظمة المحالب الآلية الرقمية، وتقنيات التبريد والتهوية داخل الحظائر، بما يضمن توفير بيئة مناسبة للماشية ويساعد على زيادة معدلات الإنتاج وتحسين جودة الألبان.
وأضاف أن المحطة تضم أيضًا مصنعًا متكاملًا لتصنيع الألبان، ينتج مجموعة متنوعة من المنتجات تشمل الجبن الموتزاريلا والجبن الدمياطي والجبن القريش والزبادي والزبدة، ويتم طرحها من خلال منافذ وزارة الزراعة بأسعار تنافسية، بهدف توفير منتجات غذائية عالية الجودة للمواطنين.
وخلال الجولة، استعرض رئيس جهاز تحسين الأراضي والمدير التنفيذي للمشروع، الدكتور هاني درويش، مكونات المحطة، موضحًا أنها تمتد على مساحة ستة أفدنة، وتضم قطيعًا يضم 608 رؤوس من الأبقار والجاموس، من بينها سلالات "فريزيان هولشتاين" والجاموس الخليط الإيطالي، إلى جانب محلب آلي متطور ومصنع متكامل لتصنيع الألبان والجبن.
وأشار إلى أن المحطة تضم كذلك منظومة حديثة لتخزين الأعلاف تشمل أربع بنكرات سيلاج بسعة إجمالية تبلغ 6 آلاف طن، وهو ما يسهم في تقليل فاقد الأعلاف بأكثر من 15%، فضلًا عن دعم استدامة الإنتاج وخفض تكاليف التشغيل.
وفي ختام الجولة، أكد رئيس الوزراء المصري أن هذا المشروع يمثل نموذجًا متكاملًا يجمع بين تربية الماشية وتصنيع الألبان والجبن والتسويق المباشر للمنتجات، بما يعكس توجه الدولة نحو تعظيم الاستفادة من أصولها الإنتاجية، وتعزيز الأمن الغذائي، وزيادة القيمة المضافة للمنتجات الزراعية والحيوانية.
وشدد على أن الحكومة ستواصل دعم هذه النماذج الإنتاجية والتوسع في تنفيذها بالتعاون مع القطاع الخاص، بهدف زيادة الإنتاج المحلي، وتحقيق التنمية المستدامة، وتوفير منتجات غذائية آمنة وعالية الجودة للمواطنين، مع تعزيز فرص التصدير ورفع القدرة التنافسية للمنتجات المصرية في الأسواق الخارجية.
