أعلنت الهيئة العامة للأمن الغذائي في المملكة العربية السعودية اليوم الاثنين أن المملكة اشترت 455 ألف طن من القمح في مناقصة دولية.
وكانت الهيئة طلبت شراء 420 ألف طن من القمح في مناقصة أُغلقت يوم الجمعة الماضي.
وكانت الهيئة العامة للأمن الغذائي أعلنت يوم الخميس الماضي إن المملكة طرحت مناقصة لشراء 420 ألف طن من قمح الطحين الصلد.
وأضافت أن تسليم القمح، المطلوب أن يصل مكون البروتين فيه إلى 12.5 بالمئة، سيكون خلال الفترة من ديسمبر كانون الأول إلى يناير كانون الثاني.
وأكدت أن الموعد النهائي لتلقي العروض هو يوم الجمعة الماضي.
وطلبت الهيئة تسليم الشحنات إلى عدة موانئ، منها 120 ألف طن إلى ميناء جدة و180 ألف طن إلى ينبع و120 ألف طن إلى الدمام.
تتمثل أهمية القمح في دوره الكبير كغذاء أساسي يوفر الطاقة والبروتين لمعظم سكان العالم، مما يساهم في الأمن الغذائي. كما يلعب دورًا حيويًا في الاقتصاد العالمي كمادة خام للصناعات الغذائية، ومصدر للدخل، وفرص العمل، وسلعة رئيسية في التجارة الدولية. وتشمل أهميته أيضًا مساهمته في الصحة العامة من خلال الألياف وفيتامينات المجموعة ب، التي تعزز صحة القلب والوظائف الدماغية.
الأهمية الغذائية:
مصدر أساسي للطاقة: يوفر القمح جزءًا كبيرًا من السعرات الحرارية والبروتينات اللازمة لجسم الإنسان، مما يجعله أساسًا للعديد من الأنظمة الغذائية حول العالم.
غني بالعناصر الغذائية: يعتبر القمح مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات، وفيتامينات المجموعة ب، والألياف الغذائية التي تساهم في تحسين مستويات الطاقة ووظائف الدماغ، وتعزز الشعور بالشبع.
الأهمية الاقتصادية:
عنصر استراتيجي: يعتبر القمح من أهم المحاصيل الاستراتيجية التي تدعم الاقتصاد الوطني للدول، خاصة في مجال الأمن الغذائي.
مادة خام للصناعات الغذائية: يُستخدم القمح في إنتاج مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية مثل الخبز والمعكرونة والبسكويت والحلويات، مما يدعم قطاع الصناعات الغذائية.
فرص عمل: تساهم زراعة القمح وتسويقه في توفير فرص عمل متنوعة للعمال في مراحل الإنتاج والنقل والمعالجة.
التجارة الدولية: يمثل القمح سلعة رئيسية في التجارة العالمية، وتساهم صادراته في جلب إيرادات كبيرة وتحسين الموازين التجارية للدول المصدرة.
الأهمية الصحية:
دعم صحة القلب: تساعد الألياف الموجودة في الحبوب الكاملة، ومنها القمح، في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب.
التحكم في الوزن: تساهم الألياف في زيادة الشعور بالامتلاء والشبع، مما يساعد على تقليل السعرات الحرارية المتناولة والتحكم في الوزن.
تنظيم ضغط الدم: أشارت الدراسات إلى أن زيادة استهلاك الألياف قد تساعد في خفض مستويات ضغط الدم.