تألّق فن الطبخ المغربي من جديد على الساحة الدولية، وهذه المرة في قلب العاصمة الأمريكية واشنطن، خلال المسابقة السنوية “DC Embassy Chef Challenge”، التي تشهد تنافسًا بين أبرز الطهاة الممثلين للبعثات الدبلوماسية في الولايات المتحدة الأمريكية.
وشارك المغرب في دورة هذه السنة إلى جانب 33 بلدا آخر، ممثَّلًا بالشيف إلهام أشماكو عن سفارة المملكة المغربية بواشنطن، التي أبهرت لجنة التحكيم بمهارتها في إعداد طبق “البسطيلة بالدجاج”، لتحصد بذلك المركز الثالث ضمن هذه التظاهرة الرفيعة.
وقد ضمّت لجنة التحكيم نخبة من الخبراء والصحافيين المتخصصين في فنون الطهي، الذين أشادوا بجمالية التقديم وتوازن النكهات في الطبق المغربي التقليدي.
وعبرت الشيف أشماكو عن اعتزازها بتمثيل المغرب، مشددة على أن “المطبخ المغربي ليس فقط غنيا بنكهات متفردة؛ بل هو أيضا حامل لثقافة وتقاليد ضاربة في عمق التاريخ”.
وحسب المنظمين، تُعد هذه المسابقة حدثا سنويا استثنائيا يحتفي بتنوّع الثقافات من خلال المطبخ، حيث يمنح الزوار تجربة حسية فريدة تتيح لهم السفر عبر مذاقات العالم دون مغادرة واشنطن.
وتألق المغرب في نسخ سابقة من هذه التظاهرة، عبر مشاركة الشيف موحا فضال والشيف فيصل الزهراوي؛ وهو ما يعكس الاستمرارية في تميّز المدرسة المغربية لفنون الطهي.
وتُعدّ مسابقة “دي سي إمباسي شيف تشالنج” إحدى المبادرات التي تُجسّد قوة “الدبلوماسية الناعمة”، حيث تسهم في تعزيز صورة الدول وثقافاتها لدى الرأي العام الأمريكي من خلال نوافذ الفن والذوق الرفيع.
يطل حسين يوعابد عبر وسائل الإعلام في المغرب لتنبيه مواطنيه من مخاطر ارتفاع الحرارة، متحدثا بكل لهجات المغرب من الفصحى إلى العامية فالأمازيغية.
من مقر المديرية العامة للأرصاد الجوية في الدار البيضاء في المغرب يقول مسؤول التواصل حسين يوعابد إنه "بمجرد إصدار نشرة إنذارية" عن شدة الحرارة، يسارع إلى تنبيه مواطنيه إلى ضرورة الاحتراز من تداعياتها، كما يقول لوكالة فرانس برس.
تكثف مصالح الأرصاد الجوية في المغرب جهودها للتحذير من موجات الحر التي أصبحت أكثر تواترا في الأعوام الأخيرة في المغرب، في سياق الاحترار المناخي العالمي. بينما يتوقع أن تكون الحرارة أعلى من المعدلات الموسمية في الأشهر الثلاثة المقبلة.
كان العام الماضي الأكثر حرا على الإطلاق في مملكة المغرب مع تسجيل 1,49+ درجة مئوية فوق المعدل الطبيعي للفترة 1991-2020، وهو فارق غير مسبوق، وفق مديرية الأرصاد، إضافة إلى ذلك سجلت المديرية عجزا في هطول الأمطار بنسبة 24,7% في المتوسط في إطار دورة متواصلة من الجفاف منذ عام 2018.