رئيس مجلس الإدارة
د. رائد العزاوي

بالفيديو جراف.. «أوبور أيام» و«حلوى الكولاك».. مأكولات رمضانية ذائعة الصيت في إندونيسيا

نشر
الأمصار

تتألف من 275 مليون نسمة، من بينهم 88% من مُعتنقي الديانة الإسلامية

يبدأ الصائمون إفطارهم على التمر أو شراب «تيمون سوري»، وهو نوع من «الشمام

الأرز، أو ما يسمى بـ "ناسى يورينغ" بمثابة الطعام الرئيسي في إندونيسيا، والذي يؤكل مسلوقاً أو مقلياً

أوبور أيام هو الطعام الأكثر شعبية، ويعتبر أوبور أيام طبق يتكون من الدجاج المطبوخ مع حليب جوز الهند بالكاري

حلوى البطاطا أو«الكولاك»، وهى عبارة عن بطاطا مسلوقة مخلوطة بالسكر البني وجوز الهند

بيسانغ إيجو

 يعني حرفيا الموز الأخضر وهو من الأشياء المحببة في أطباق أندونيسيا الرمضانية، وهو مصنوع من الموز ملفوف في عجينة الطحين